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みやざき黒皮かぼちゃのえびあんかけ

みやざき黒皮かぼちゃのえびあんかけ(黒皮かぼちゃ+えびを使ったレシピ)

黒皮かぼちゃやえびを使った人気の副菜レシピです。

20分

黒皮かぼちゃやえびを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    黒皮かぼちゃは大きめに切り、面取りする。えびは殻をむいて１．５ｃｍ幅に切る。
    干ししいたけは分量の水につけてもどし（時間外）、もどし汁はとっておく。

  2. 2

    鍋に（１）のしいたけのもどし汁、Ａ、（１）のかぼちゃ・しいたけを入れ、弱火で煮る。
    かぼちゃがやわらかくなったら、器に盛る。

  3. 3

    （２）の鍋に（１）のえびを加えて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    （２）のかぼちゃに（３）をかけ、穂じそを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー104 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質10.4 g
  • ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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