シーフードパエリア レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 450kcal
- 塩分
- 2g
- 野菜摂取量
- 59g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
このレシピは直径２４ｃｍのフライパンを使用しています。
材料（4人分）
| 無洗米 | 2合 |
|---|---|
| あさり（殻つき） | 100g |
| えび | 8尾 |
| いか（胴） | 1/2杯分 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| パプリカ（黄） | 1/2個 |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 | 2個 |
| 湯 | 100ml |
| 白ワイン | 50ml |
| 水 | 300ml |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
| レモンのくし形切り･好みで | 適量 |
シーフードパエリアの作り方
（１）あさりは砂出しし、殻をこすり合せて洗う。えびは背ワタを取り、いかは１ｃｍ幅の輪切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにし、パプリカはタテ２ｃｍ幅に切る。
（２）「鍋キューブ」は湯で溶く。
（３）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、（１）の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、米を加えて炒め、油がまわったら、白ワインを加えてザッと混ぜる。
（４）（２）の湯で溶いた「鍋キューブ」、水を加えて煮立ったら、（１）のあさり・えび・いか・パプリカをのせてフタをする。弱火で１５分加熱して火を止め、１０分蒸らし（時間外）、パセリを散らし、好みでレモンをしぼる。
＊無洗米がない場合は普通の米を洗ってザルに上げて水気をきって使用してください。
＊米に芯が残っているようなら、水大さじ１～２をふりかけ、さらに２～３分加熱して、 １０分蒸らしてください。
- グッド！
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「鍋キューブ」鶏だし・うま塩のご紹介
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