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鶏肉のやわらか治部煮
鶏もも肉や小松菜を使った人気の主菜レシピです。
つくり方
1
鶏肉はそぎ切りにし、塩・こしょうを軽くふり、片栗粉をまぶす。小松菜は熱湯でサッとゆで、３ｃｍ長さに切る。2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉を加えて中弱火にし、肉に火が通るまで５分ほど煮る。3
器に盛り、（１）の小松菜を添え、わさびをのせる。＊
『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー300 kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質22.9 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
