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肉みそゴーヤー レシピ

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フライパン1つで作れる!旬のゴーヤを使った簡単おかず♪

肉みそゴーヤー
調理時間
エネルギー
232kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
64g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

調理時間5分

肉みそゴーヤーの作り方

(1)ゴーヤはタテ半分に切って、スプーンで種とワタを取り除き、3mm幅に切る。

(2)フライパンに油を熱し、(1)のゴーヤを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。

(3)同じフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加える。

(4)再び火にかけ、よく混ぜ合わせ、(2)のゴーヤを戻し入れて炒め合わせる。

*ゴーヤは宮崎ではゴーヤーと呼ばれています。

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肉みそゴーヤー レシピ
肉みそゴーヤー
調理時間
エネルギー
232kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
64g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
ゴーヤ 1本(300g)
豚ひき肉 200g
「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用商品ページへ 1箱
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2

材料クリックで 3 Smile

肉みそゴーヤーの作り方
  1. (1)ゴーヤはタテ半分に切って、スプーンで種とワタを取り除き、3mm幅に切る。
  2. (2)フライパンに油を熱し、(1)のゴーヤを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
  3. (3)同じフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加える。
  4. (4)再び火にかけ、よく混ぜ合わせ、(2)のゴーヤを戻し入れて炒め合わせる。
  5. *ゴーヤは宮崎ではゴーヤーと呼ばれています。
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肉みそゴーヤー へのコメント

ゴーヤチャンプルしか作ったことがありませんが、このレシピのゴーヤも美味しそうですね。お盆明けに作ってみます。炒めるだけで作れるのは、簡単で嬉しいです。

poti34さん

グッド!

0

菜園でもうすぐ実りそうです。じっくり待って、作ります。

ききムキムキさん

グッド!

1

おいしそう

ゆう72さん

グッド!

2

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