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肉みそゴーヤー
フライパン１つで作れる！夏が旬のゴーヤを使った簡単おかず♪
材料（4人分）
- ゴーヤ1本（300g）
- 豚ひき肉200g
- 「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ゴーヤはタテ半分に切って、スプーンで種とワタを取り除き、３ｍｍ幅に切る。2
フライパンに油を熱し、（１）のゴーヤを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。3
同じフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加える。4
再び火にかけ、よく混ぜ合わせ、（２）のゴーヤを戻し入れて炒め合わせる。＊
ゴーヤは宮崎ではゴーヤーと呼ばれています。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー225 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質10.6 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
