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しゃきしゃき野菜の冷製トマトスープパスタ
スパゲッティやトマトジュース（無塩）を使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
玉ねぎはみじん切りにし、水に１０分ほどさらし、ザルに上げて水気をきる。
きゅうり、パプリカは５ｍｍ角に切り、ミニトマトは４等分に切る。2
耐熱ボウルにＡを入れてラップをかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で３分ほど加熱する。
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。3
スパゲッティは塩（分量外）を入れた熱湯で表示時間通りにゆで、ザルに上げて
流水で洗い、水気をきる。4
（２）に（１）の玉ねぎ・きゅうり・パプリカ・ミニトマト、Ｂを加えて混ぜる。5
器に（３）のスパゲッティを盛り、（４）をかけ、セルフィーユを飾る。＊
お好みでホットペッパーソースをふりかけたり、加熱の際に豆板醤を加えて
ピリ辛に仕上げてもおいしくお作りいただけます。＊
（２）でＡを加熱する際、電子レンジ（６００Ｗ）ではおよそ２分３０秒ほど
加熱してください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー304 kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質10.9 g
- ・野菜摂取量※245 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「瀬戸のほ んじお」
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