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さんまのだし炊きご飯

さんまのだし炊きご飯(米+さんまを使ったレシピ)

焼いたさんまの香ばしさがご飯のおいしさを引き立てます！

25分

(時間外を除く)

焼いたさんまの香ばしさがご飯のおいしさを引き立てます！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分～１時間ほどザルに上げて水気をきる（時間外）。

  2. 2

    ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。

  3. 3

    さんまは塩をふり、魚焼きグリルで両面をこんがり焼き、骨をはずす。

  4. 4

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を注ぎ、
    サッとひと混ぜして（２）のごぼうをのせて炊く（時間外）。

  5. 5

    炊き上がったら、（３）のさんまをのせてフタをして１０分蒸らす。

  6. 6

    針しょうが、小ねぎを加えて軽く混ぜる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー431 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質15.2 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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