さんまのだし炊きご飯 レシピ
焼いたさんまの香ばしさがご飯のおいしさを引き立てます！
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 455kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 26g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 米 | 2合(300g) |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| さんま | 2尾 |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| ごぼう | 100g |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ山盛り1 |
| 針しょうが | 15g |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
さんまのだし炊きご飯の作り方
（１）米は洗って３０分～１時間ほどザルに上げて水気をきる（時間外）。
（２）ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。
（３）さんまは塩をふり、魚焼きグリルで両面をこんがり焼き、骨をはずす。
（４）炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を注ぎ、サッとひと混ぜして（２）のごぼうをのせて炊く（時間外）。
（５）炊き上がったら、（３）のさんまをのせてフタをして１０分蒸らす。
（６）針しょうが、万能ねぎを加えて軽く混ぜる。
- グッド！
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