OPEN MENU

MENU

人気キーワード

赤城鶏のおっきりこみ

赤城鶏のおっきりこみ(ゆできしめん+大根を使ったレシピ)

群馬の郷土料理！

20分

群馬の郷土料理！

このレシピを
印刷する

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、ごぼうは斜め薄切りにして
    水にさらして水気をきる。里いもはひと口大に切って塩でもんでぬめりを洗い流す。

  2. 2

    油揚げは焼いて焼き目をつけて短冊切りにする。ねぎは斜め切りにし、
    しいたけは薄切りにする。まいたけは小房に分ける。
    こんにゃくは短冊切りにしてゆでてアクを抜く。

  3. 3

    鍋に油を熱し、（１）の大根・にんじん・ごぼう、（２）のこんにゃくを入れて炒める。
    全体に油がまわったら、分量の水を加える。煮立ったら、アクを取り、
    「ほんだし」大さじ１と１／２、（１）の鶏肉・里いもを加えて煮る。

  4. 4

    野菜がやわらかくなったら、Ａ、（２）の油揚げ・きのこ類、おきりこみを加えて
    １０分ほど煮る。

  5. 5

    仕上げに「ほんだし」小さじ１を加えて味を調え、（２）のねぎを加えてサッと煮る。

  6. 6

    器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー352 kcal
  • ・塩分4.5 g
  • ・たんぱく質14.2 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

関連するレシピ

「ゆできしめん×鶏もも肉」のレシピ「ゆできしめん×大根」のレシピ「鶏もも肉×大根」のレシピ

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「ほんだし」