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ピーマンかくれんぼール

ピーマンかくれんぼール(合いびき肉+玉ねぎのみじん切りを使ったレシピ)

合いびき肉や玉ねぎのみじん切りを使った人気の主菜レシピです。

30分

合いびき肉や玉ねぎのみじん切りを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ピーマンはタテ半分に切ってから繊維に垂直にせん切りにし、
    塩少々（分量外）でもみ、水気をしぼって「コンソメ」をまぶし、１０等分する。

  2. 2

    ボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜ、１０等分し、手のひらに広げ、
    （１）のピーマンをのせて包み、丸く形を整える。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）を入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
    焼き色がついたら、フタをして弱火でしっかり火を通し、器に盛る。

  4. 4

    同じフライパンにＢを入れて火にかけ、軽く煮詰めて（３）にかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー398 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質20.7 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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