やわらか鶏むねステーキ 月見てり焼きソース レシピ
「お肉やわらかの素」を使えば鶏むね肉がごちそうステーキに♪
- 調理時間
- エネルギー
- 472kcal
- 塩分
- 3.5g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 500g |
|---|---|
「お肉やわらかの素」 | 小さじ5(12.5g) |
| Ａ 砂糖 | 大さじ8 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ3 |
| Ａ 水 | 大さじ2 |
| Ｂ 水 | 大さじ1 |
| Ｂ 片栗粉 | 大さじ1 |
| 卵 | 4個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| いり白ごま | 適量 |
やわらか鶏むねステーキ 月見てり焼きソースの作り方
（１）鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。
（２）鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
（３）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。裏返し、１０分ほど焼いて取り出す。
（４）同じフライパンに油大さじ１を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
（５）（３）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（２）をかけ、（４）の目玉焼きをのせ、ごまを散らす。
＊お好みで野菜を添えてお召し上がりください。
- グッド！
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