麻婆茄子（2人前） レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 288kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 125g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| なす | 4個(200g) |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 80g |
| ピーマン | 1個(20g) |
| にんじん | 1/6本(30g) |
「Cook Do」麻婆茄子用2人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
麻婆茄子（2人前）の作り方
（１）なすはヘタを取り、タテ８～１０等分に切る。ピーマンは種を取り、タテ６～８等分に切る。にんじんは１ｍｍ厚さの短冊切りにする。
（２）フライパンに油を熱し、（１）のなすを中火で炒める。焼き色がついたら、（１）のピーマン・にんじんを加えて弱火で炒め、野菜に火が通ったら、皿にとる。
（３）同じフライパンを熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。
（４）（２）のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れ、炒め合わせる。
- グッド！
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