スライスかぼちゃサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 169kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 63g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| かぼちゃ・正味 | 150g |
|---|---|
| にんじん・正味 | 100g |
| 薄切りハム | 6枚 |
| しめじ | 1/2パック |
| エリンギ | 1パック |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
スライスかぼちゃサラダの作り方
（１）かぼちゃ、にんじんはスライサー、またはピーラーで薄切りにし、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。ハムは３等分に切る。しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにする。
（２）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のしめじ・エリンギを入れて炒め、塩・こしょうする。
（３）ボウルに（１）のかぼちゃ・にんじん・ハム、（２）のしめじ・エリンギ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ合わせる。
（４）器に盛り、パセリを散らす。
- グッド！
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