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焼きうどん＜塩分控えめ＞

焼きうどん＜塩分控えめ＞(冷凍うどん+キャベツを使ったレシピ)

いつもの焼きうどんを塩分控えめに☆「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせれば、おいしさそのままで減塩できちゃいます♪

12分

いつもの焼きうどんを塩分控えめに☆「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせれば、おいしさそのままで減塩できちゃいます♪

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」
  • 「お塩控えめの･ほんだし」

つくり方

  1. 1

    うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをまぶす。
    焼きうどん＜塩分控えめ＞の作り方_1_1

  3. 3

    キャベツは４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊切りにし、玉ねぎはタテ薄切りにする。ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。
    焼きうどん＜塩分控えめ＞の作り方_2_1

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（３）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを順に加えて炒め、やわらかくなったら、いったん取り出す。
    焼きうどん＜塩分控えめ＞の作り方_3_1

  5. 5

    （４）のフライパンに油大さじ１／３を熱し、（１）のうどんを入れて炒める。いったん火を止め、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２、しょうゆを加えて混ぜ合わせて火をつけ、中火で香ばしく炒める。
    焼きうどん＜塩分控えめ＞の作り方_4_1

  6. 6

    取り出しておいた（４）を戻し入れ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２を加えてサッと炒める。
    焼きうどん＜塩分控えめ＞の作り方_5_1

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー488 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質21.4 g
  • ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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