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豚肉となすのさっぱり中華丼

豚肉となすのさっぱり中華丼(豚こま切れ肉+ご飯を使ったレシピ)

豚こま切れ肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

10分

豚こま切れ肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    豚肉はＡをもみ込んでおく。なすは半月切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・なすを入れて炒める。肉の色が変わったら、Ｂを加えて煮立て、溶き卵を少しずつ回し入れ、半熟状になるまで煮る。

  3. 3

    器にご飯をよそい、（２）をかけ、小ねぎを散らし、好みでラー油をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー593 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質26.7 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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