蒸し野菜のヨーグルト味噌添え レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 96kcal
- 塩分
- 0.5g
- 野菜摂取量
- 89g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| じゃがいも（小） | 1個(80g) |
|---|---|
| にんじん | 1/3本(50g) |
| パプリカ（赤） | 1/4個(40g) |
| れんこん | 1/3節(50g) |
| さやいんげん | 2本(14g) |
| ブロッコリー | 1/4個(80g) |
| しめじ | 1/2パック(50g) |
Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
| Ａ みそ | 小さじ1/2 |
| Ａ プレーンヨーグルト | 大さじ3 |
蒸し野菜のヨーグルト味噌添えの作り方
（１）じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。にんじん、パプリカはひと口大に切る。れんこんは５ｍｍ幅の輪切りにし、さやいんげんは長さを半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、しめじは根元を切って大きめに分ける。
（２）蒸気が上がった蒸し器に（１）のじゃがいも・にんじん・パプリカ・れんこん・さやいんげんを入れ、フタをして４分ほど蒸し、（１）のブロッコリー・しめじを加えてさらに３分ほど蒸す。
（３）小さめの器にＡを順に入れて混ぜ合わせる。
（４）器に（２）を盛り、（３）を添える。
- グッド！
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