なすとピーマンの炒め物 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 318kcal
- 塩分
- 2.4g
- 野菜摂取量
- 179g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| なす | 4個 |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| しょうが | 1かけ |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
Ａ 「Cook Do 香味ペースト」 | 18cm(13g) |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
なすとピーマンの炒め物の作り方
（１）なすは乱切りにする。ピーマンは半分に切って乱切りにする。しょうがはせん切りにする。
（２）フライパンに油を熱し、（１）のなす・ピーマンを入れて炒め、いったん皿にとる。
（３）同じフライパンを熱し、（１）のしょうがを入れ、香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、（２）のなす・ピーマンを戻し入れる。
（４）Ａを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- グッド！
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味の素株式会社©
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