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まいたけマーボー
まいたけを中華のおかずに☆まいたけとひき肉のうま味の 相乗効果で、おいしさアップ！香味野菜の風味がきいたピリ辛味は、くせになる味わいです♪
10分
まいたけを中華のおかずに☆まいたけとひき肉のうま味の相乗効果で、おいしさアップ！香味野菜の風味がきいたピリ辛味は、くせになる味わいです♪
材料（4人分）
- まいたけ2パック
- 合いびき肉200g
- 小ねぎ1/2束
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1（5g）
- 1本分
- 2かけ分
- 1かけ分
- 150ml
- 大さじ1・1/2
- 大さじ1・1/2
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1
- 大さじ1
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。2
フライパンに油を弱火で熱し、Ａを入れて炒め、香りが出たら、「熟成豆板醤」を加えてサッと炒める。3
ひき肉を加えて中火にし、ほぐすように炒め、肉の色が変わったら、（１）のまいたけを加えて炒め合わせる。4
Ｂを加えて煮立ったら、Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の小ねぎを加える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー255 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
