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かぼちゃのロコモコボウル風

かぼちゃのロコモコボウル風(かぼちゃ+温かいご飯を使ったレシピ)

かぼちゃや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

20分

かぼちゃや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用

つくり方

  1. 1

    かぼちゃはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。レタスはひと口大にちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ・玉ねぎ・ベーコンを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分ほど加熱し、「Cook Doきょうの大皿」を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。

  4. 4

    器にご飯をよそい、（１）のレタス・きゅうり・ミニトマト、（２）、（３）の目玉焼きをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー670 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質20.1 g
  • ・野菜摂取量※193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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