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さばのコンソメカレー竜田揚げ

さばのコンソメカレー竜田揚げ(さば三枚おろし+ごぼうを使ったレシピ)

お子様にも食べてほしい☆青背の魚は、カレー風味で食べやすく！

15分

お子様にも食べてほしい☆青背の魚は、カレー風味で食べやすく！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    さばは腹骨がついていたら、そぐようにして切り取り、３ｃｍ幅に切ってＡをまぶし、５分ほどおく。ごぼうは５ｃｍ長さに切ってから、タテ４等分に切る。にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンの高さ１ｃｍくらいまで油を入れて熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて揚げ、火が通ったら、取り出して油をきり、塩をふる。

  3. 3

    （１）のさばに片栗粉を多めにまぶし、（２）のフライパンに入れ、カリッとするまで揚げる。

  4. 4

    器に（３）のさば、（２）のごぼう・にんじんを盛り合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー368 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質21.7 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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