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なすボートのチーズ蒸し

なすボートのチーズ蒸し(なす+ミニトマトを使ったレシピ)

なすやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

15分

なすやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do 香味ペースト」
  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」

つくり方

  1. 1

    なすはガクを取り、タテ半分に切って中身をくり抜き、器を作る。くり抜いたなすの中身、ミニトマト２個、玉ねぎ、ズッキーニは５ｍｍ角に切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに（１）のなすの中身・玉ねぎ・ズッキーニ、チーズ１５ｇを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。

  3. 3

    いったん取り出し、Ａを加えて混ぜ、ラップをせずに、再び電子レンジで２分加熱し、さらに（１）の５ｍｍ角に切ったミニトマトを加えて１分加熱する。

  4. 4

    耐熱皿に（１）のなすの器をのせ、くり抜いた部分に（３）を均等に入れ、残りのチーズを等分に散らし、ふんわりとラップをかけて電子レンジで２分加熱する。

  5. 5

    器に盛り、残りのミニトマト、パセリを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー108 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質5.5 g
  • ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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