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花咲くみそ汁

花咲くみそ汁(グリーンアスパラガス+菜の花を使ったレシピ)

グリーンアスパラガスや菜の花を使った人気の汁物レシピです。

15分

グリーンアスパラガスや菜の花を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お塩控えめの･ほんだし」

つくり方

  1. 1

    アスパラ、菜の花はそれぞれ根元のかたい部分を切り落とし、サッとゆでて水にさらし、ひと口大に切る。わかめはザク切りにする。

  2. 2

    たけのこは半月切りにし、しめじは小房に分ける。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、２ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    鍋に分量の水、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１、（２）のたけのこ・しめじ・厚揚げを入れて火にかけ、２～３分煮る。

  4. 4

    （１）のアスパラ・菜の花・わかめ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１を加えて、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー135 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質11.7 g
  • ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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