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厚揚げのラタトゥイユ風

厚揚げのラタトゥイユ風(厚揚げ+トマトを使ったレシピ)

厚揚げやトマトを使った人気の主菜レシピです。

20分

厚揚げやトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用

つくり方

  1. 1

    厚揚げはひと口大に切る。トマト、なすは乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のなす・玉ねぎを順に入れて炒める。しんなりしたら、（１）の厚揚げを加えて炒め、全体に火が通ったら、「Cook Do きょうの大皿」、（１）のトマトを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー195 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質9.6 g
  • ・野菜摂取量※165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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