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栗きんとん～ヘルシーおせち～

栗きんとん～ヘルシーおせち～(さつまいも+栗の甘露煮を使ったレシピ)

さつまいもや栗の甘露煮を使った人気の副菜レシピです。

50分

さつまいもや栗の甘露煮を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    さつまいもは１ｃｍ幅の輪切りにして厚めに皮をむき、水に１０分ほどつけてアクを抜く。

  2. 2

    鍋に水、（１）のさつまいもを入れてサッとゆでる。ゆで汁を捨て、再びヒタヒタの湯を入れてフタをし、やわらかくなるまで２０～３０分ほど煮て、火を止める。

  3. 3

    ゆで汁１／４カップほど残して、残りのゆで汁を捨て、さつまいもをマッシャーでつぶす。Ａを加えて弱火にかけ、木ベラで練り混ぜながら、なめらかになるまで２～３分煮る。

  4. 4

    濃度がついてきたら、栗の甘露煮を加えて、栗が温まるまで２～３分煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー287 kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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