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キャベエッグロール

キャベエッグロール(春キャベツ+豚ひき肉を使ったレシピ)

春キャベツや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

春キャベツや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    たけのこはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、キャベツを入れてやわらかくなるまで３分ほどゆで、芯の厚い部分はそぎ切りにする。

  3. 3

    ボウルにひき肉、（１）のたけのこ、Ａを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜ、２等分にして、ゆで卵を包む。

  4. 4

    （２）のキャベツに（３）をのせて巻き、巻き終わりをようじで留める。

  5. 5

    鍋に（４）を並べ入れ、Ｂを加えて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、落としぶたをして１０分ほど煮る。取り出して半分に切って器に盛り、パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー274 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質21.8 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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