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具リッチ回鍋肉おにぎり　

具リッチ回鍋肉おにぎり　(ご飯+【回鍋肉】を使ったレシピ)

「Cook Do」回鍋肉を使った具だくさんのおにぎりメニューです。

20分

「Cook Do」回鍋肉を使った具だくさんのおにぎりメニューです。

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材料（6個分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」回鍋肉用

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 にんじんは薄切りにしてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。

  3. 3

    フライパンを熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせ、回鍋肉を作る。

  4. 4

    ラップを広げ、のり１枚をのせて、ご飯茶碗１／２杯分を四角形に広げる。ごま小さじ１／２をふり、（３）の回鍋肉のキャベツ・豚肉・ピーマンをそれぞれ１／６量を順にのせ、（１）のにんじんを２～３枚のせる。

  5. 5

    ごま小さじ１／２をふり、ご飯茶碗１／２杯分を具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にあと５個作る。

  6. 6

    しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切る。

  7. ＊

    長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。

栄養情報（1個分）

  • ・エネルギー464 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質11.7 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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