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あおさ香る！厚揚げと野菜のみそ汁

あおさ香る！厚揚げと野菜のみそ汁(厚揚げ+長ねぎを使ったレシピ)

あおさが香る、厚揚げや野菜などが具だくさんなおみそ汁です。

10分

あおさが香る、厚揚げや野菜などが具だくさんなおみそ汁です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    厚揚げはタテ半分に切って、１ｃｍ幅に切る。ねぎは斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。しいたけは石づきを切り落とし、カサと軸に切り分け、カサは薄切りにし、軸はあられ切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の厚揚げ・ねぎ・しいたけを加えて煮る。にんじんに火が通ったら、あおさを加え、みそを溶き入れる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー136 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質9.2 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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