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中華風いんげんとにんじんの豚巻き

中華風いんげんとにんじんの豚巻き(豚ロース薄切り肉+にんじんを使ったレシピ)

にんじんとインゲンが色鮮やかな見た目にも楽しい肉巻き！甘辛い味付けでご飯がすすみます◎

20分

にんじんとインゲンが色鮮やかな見た目にも楽しい肉巻き！甘辛い味付けでご飯がすすみます◎

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    豚肉はこしょうをふる。にんじん、さやいんげんは６ｃｍ長さの棒状に切り、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、粗熱を取る。トマトはくし形切りにする。

  2. 2

    豚肉１枚に（１）のにんじん・さやいんげんを等分に巻き、野菜巻きを作る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（２）の野菜巻きを入れて、転がしながら火が通るまで炒め、Ａを加えてからめる。

  4. 4

    器に盛り、（１）のトマト、ベビーリーフを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー215 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質14.9 g
  • ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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