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ごろっと具材の満腹グラタン

ごろっと具材の満腹グラタン(むきえび+牛乳を使ったレシピ)

「コンソメ」のうま味とバターのコクでおいしく減塩☆バターは無塩を使うことがポイント！マカロニではなくじゃがいもを使うことでエネルギーを抑えられることも嬉しい♪家族が喜ぶメインおかずです◎

20分

「コンソメ」のうま味とバターのコクでおいしく減塩☆バターは無塩を使うことがポイント！マカロニではなくじゃがいもを使うことでエネルギーを抑えられることも嬉しい♪家族が喜ぶメインおかずです◎

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリーを入れて軽くラップをかけ、電子レンジで１分加熱する。

  2. 2

    Ａはあわせて「コンソメ」を溶かしておく。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、えび、（１）の玉ねぎを入れて炒める。全体に油がなじんだら、（１）のじゃがいも・しめじを加えて炒め、火が通ってきたら、小麦粉を加えて全体になじませる。

  4. 4

    （２）、Ｂを加え、とろみがつくまで中火～弱火で２～３分煮る。

  5. 5

    グラタン皿に（４）を等分に入れ、（１）のブロッコリー、チーズをのせてオーブントースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで５～６分焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー264 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質21.6 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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