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白身魚の和風アクアパッツァ

白身魚の和風アクアパッツァ(白身魚（切り身）+れんこんを使ったレシピ)

「鍋キューブ」だけで味が決まる！野菜もおいしくいただけるお魚レシピです。

20分

「鍋キューブ」だけで味が決まる！野菜もおいしくいただけるお魚レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

つくり方

  1. 1

    白身魚は塩をふってしばらくおき、水気を拭き取る。れんこんは１ｃｍ厚さの半月切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。ミニトマトはヘタを取る。みつばは３ｃｍ長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、（１）の白身魚・れんこん・しめじ・ミニトマトを並べ入れる。（１）の「鍋キューブ」をふり入れ、Ａを回しかけ、中火で煮る。

  3. 3

    煮立ったらフタをして、弱火で１０分ほど魚に火が通るまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、（１）のみつばを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー246 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質21.6 g
  • ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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