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うま味とコクの麺が決め手のお好み焼き
うま味調味料「味の素」とチューブのにんにくが味の決め手☆うま味とコクが絶品！麺入りで大満足な1品です♪
25分
うま味調味料「味の素」とチューブのにんにくが味の決め手☆うま味とコクが絶品！麺入りで大満足な1品です♪
材料（2人分）
つくり方
1
豚肉は長さを半分に切る。キャベツはせん切りにして、もやしと合わせ、Ａを加えて混ぜておく。
2
めんは袋に穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。3
ボウルにＢを入れて、なめらかになるまでよく混ぜ、生地を作る。
4
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）のめん、Ｃを入れてほぐしながら炒め、いったん皿にとる。
5
同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉１／２量を並べて焼く。肉の上に（３）の生地１／２量を流し入れ、直径１８ｃｍくらいになるように薄く広げる。
6
（１）の合わせたキャベツ・もやし、（４）のめんをそれぞれ半量ずつ、（５）の上にのせ、（３）の生地を上から少しかける。
7
フタをして弱火で５分ほど焼き、裏返しにして同じように焼き、取り出す。
8
フライパンに卵１個を割り入れて黄身をつぶし、（７）のお好み焼きを戻し入れて焼く。器に卵の面を上にして盛り、ソースを塗って、削り節をふる。もう１枚も同じように作る。
＊
めんを炒める時、フライパンにめんがくっつきそうな場合は、油少々をひいて炒めてください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー747 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質26.8 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
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