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豚バラとなすのガパオ風

豚バラとなすのガパオ風(豚バラ薄切り肉+ご飯を使ったレシピ)

ジューシーな豚バラと彩り野菜が食欲をそそるガパオ風レシピ！おうちごはんはもちろん、キャンプでも大人気間違いなしです。

20分

ジューシーな豚バラと彩り野菜が食欲をそそるガパオ風レシピ！おうちごはんはもちろん、キャンプでも大人気間違いなしです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用

つくり方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切る。なす、パプリカ、ピーマンは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、いったん取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・なす・パプリカ・ピーマンを入れて炒める。全体に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    器にご飯をよそい、（３）をかける。（２）の目玉焼きをのせ、好みでレモン、バジルを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー710 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質20.5 g
  • ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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