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にらとコーンの酸辣湯

にらとコーンの酸辣湯(にら+もやしを使ったレシピ)

15 分

具だくさんで満足感が得られる一品です。

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

にら: 1/2束
もやし: 1/4袋
にんじん: 1/3本
しいたけ: 1枚
春雨（乾）: 30g
ホールコーン缶: 大さじ2
溶き卵: 1個分
水: 2カップ
酢: 小さじ3
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>: 小さじ1・3/4
うま味調味料「味の素®」: 3ふり
片栗粉: 小さじ3
水: 小さじ2
ラー油・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
にらは４ｃｍ長さに切る。もやしはひげ根を取る。にんじんはせん切りにし、しいたけは薄切りにする。春雨はキッチンばさみなどで５～６ｃｍ長さに切る。
2
鍋にＡ、（１）の春雨を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のにら・もやし・にんじん・しいたけ、コーンを加えてやわらかくなるまで煮る。
3
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、卵がかたまったら、火を止める。
＊お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

・エネルギー142 kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質5.2 g
・野菜摂取量※93 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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