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えびと白菜のあんかけ焼きそば

えびと白菜のあんかけ焼きそば(焼きそば用蒸しめん+白菜を使ったレシピ)

CookDo八宝菜用を使用しているため、簡単に味が決まり、満足できる人気メニューです。

20分

CookDo八宝菜用を使用しているため、簡単に味が決まり、満足できる人気メニューです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」八宝菜用
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    えびは背ワタを取り、水で洗い、水気を拭く。豚肉、白菜はひと口大に切り、白菜は芯と葉に分ける。ほうれん草は４ｃｍ幅に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは細切りにする。

  2. 2

    めんは袋に穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）のめんを入れてほぐしながら炒め、両面に軽く焼き色をつけ、器に盛る。

  4. 4

    フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れてほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、（１）のえびを加え、火が通ったら、皿にとる。

  5. 5

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のにんじん・しいたけ・白菜の芯を加えて炒める。火が通ったら、（１）の白菜の葉・しいたけ・ほうれん草を加えてさらに炒める。

  6. 6

    （４）の豚肉・えびを戻し入れ、火を止めて「Cook Do」、Ａの水溶き片栗粉、「丸鶏がらスープ」を加え、再び火をつけてとろみがつくまで煮る。

  7. 7

    （３）のめんに（６）をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー602 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質27.1 g
  • ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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