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フライド根菜
れんこんやごぼうを使った、スナック感覚の副菜レシピです。
材料（2人分）
- れんこん・正味100g
- ごぼう100g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1・1/2
- 片栗粉大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
- 黒こしょう適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにし、ごぼうは食べやすい長さに切り、さらにタテ半分に切る。2
耐熱ボウルに（１）のれんこん・ごぼうを入れ、「コンソメ」を加えてまぶし、ふんわりラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。3
（２）のれんこん・ごぼうに片栗粉をまぶし、中温の油で揚げ、油をきる。4
器に盛り、黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145 kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
