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チゲ風芋煮
チゲ風の変わり種の芋煮です。いろいろな食材が楽しめます。
材料（4人分）
つくり方
2
こんにゃくは短冊切りにし、サッとゆでる。豆腐は２ｃｍ角に切る。3
鍋に（１）の里いも・えのきだけ、分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、里いもがやわらかくなるまで煮る。4
（１）の豚肉・白菜・ねぎ・にんじん、（２）のこんにゃく、Ａを加えて煮る。肉に火が通ったら、（１）のにら、（２）の豆腐を加えてひと煮立ちさせる。5
器に盛り、ごま油をかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー234 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質10.1 g
- ・野菜摂取量※107 g
※ 野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
