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鶏肉とアスパラのだし炊きワンパンパエリア

鶏肉とアスパラのだし炊きワンパンパエリア(米+鶏もも肉を使ったレシピ)

炊き込みごはんだけじゃない！「ほんだし」でパエリア♪

35分

炊き込みごはんだけじゃない！「ほんだし」でパエリア♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    米はサッと洗い、水気をきる。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。アスパラは根元の固い部分を切り、３ｃｍ長さに切る。ミニトマトはヘタを取る。
    鶏肉とアスパラのだし炊きワンパンパエリアの作り方_1_1

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、（２）のにんにくを入れて中火にかけ、（２）の鶏肉を皮目を下にして焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。そのままのフライパンに（２）の玉ねぎ、（１）の米を入れて２分ほど炒める。
    鶏肉とアスパラのだし炊きワンパンパエリアの作り方_2_1鶏肉とアスパラのだし炊きワンパンパエリアの作り方_2_2

  4. 4

    Ａを加えて混ぜ合わせ、（３）の鶏肉をのせ、沸騰したらフタをし、弱火で１５分煮る。
    鶏肉とアスパラのだし炊きワンパンパエリアの作り方_3_1

  5. 5

    （２）のアスパラ・ミニトマトをのせ、フタをしてさらに５分加熱する。火を止め、好みでレモンを添える。
    鶏肉とアスパラのだし炊きワンパンパエリアの作り方_4_1

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー604 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質27.8 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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