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根菜の煮もの

根菜の煮もの(にんじん+ゆでたけのこを使ったレシピ)

彩り鮮やかな根菜煮ものです。

30分

彩り鮮やかな根菜煮ものです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート 植物由来」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ごぼう、にんじんは乱切りにし、しいたけはひと口大に切る。れんこんは半月切りにし、たけのこは１ｃｍ幅に切る。絹さやはゆでて斜め半分に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のごぼう・にんじん・しいたけ・れんこん・たけのこを加えて落としぶたをして２０分ほど煮る。

  3. 3

    器に盛り、（１）の絹さやを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー67 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質3.5 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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