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あまり野菜のピクルス

あまり野菜のピクルス(大根+にんじんを使ったレシピ)

家で余りがちな野菜を使ったさっぱりピクルスです。

15分

(時間外を除く)

家で余りがちな野菜を使ったさっぱりピクルスです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    大根、にんじん、しょうがは皮をむき、薄い輪切りにする。パプリカは１．５ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    ポリ袋にＡを入れて、調味液を作り、（１）の野菜を加え、味がしみるまで漬ける（時間外）。

  3. ＊

    野菜から水分が出るので、調味液が使えるのは１回限りです。野菜は追加しないようにしてください。

  4. ＊

    ピクルスは清潔な箸、スプーンなどを使って取り出してください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー57 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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