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だし香る　ブロットリーみそ汁

だし香る　ブロットリーみそ汁(鶏もも肉+ブロッコリーを使ったレシピ)

ブロットリーとは、ブロッコリー×鶏肉の造語です。ブロッコリーなどの野菜と鶏肉のたんぱく質がいっしょにとれる、おかずにもなる具だくさんみそ汁です。

15分

ブロットリーとは、ブロッコリー×鶏肉の造語です。ブロッコリーなどの野菜と鶏肉のたんぱく質がいっしょにとれる、おかずにもなる具だくさんみそ汁です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは２ｍｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れ、（１）の大根・にんじんを加えて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉を加え、フタをして５分ほど煮る。（１）のブロッコリーを加えてさらに１～２分煮る。

  3. 3

    具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

  4. ＊

    食べごたえがほしい場合は野菜を厚めに切るのもおすすめです。野菜を切ったあと、電子レンジで加熱すれば、煮る時間が短縮できます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー158 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質13.8 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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