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豚肉とブロッコリーの茎のザーサイ風炒め

豚肉とブロッコリーの茎のザーサイ風炒め(豚こま切れ肉+ブロッコリーの茎を使ったレシピ)

ブロッコリーの茎は輪切りにするとまるでザーサイ！？味もボリュームも満足な食べ応えおかずに変身です♪

8分

ブロッコリーの茎は輪切りにするとまるでザーサイ！？味もボリュームも満足な食べ応えおかずに変身です♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    豚肉は３～４ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。ブロッコリーの茎は外側のかたい部分はそぎ落とし、繊維を断つように３ｍｍ幅の輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉・ブロッコリーの茎を入れて１～２分ほど炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、Ｂを加えて味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー203 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質24.5 g
  • ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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