グリルチキンのサンドイッチ

鶏肉は塩をふる。レタスはひと口大にちぎり、トマトは５ｍｍ幅の半月切りにし、きゅうりは斜め薄切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして焼く。きつね色になったら裏返し、火が通るまで焼く。鶏肉を取り出し、薄切りにする。

フランスパンはヨコに切り込みを入れて開き、（１）の野菜、（２）の鶏肉をのせ、「生オリーブオイルソース」をかけてはさむ。