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エリンギのホタテ風ソテー

エリンギのホタテ風ソテー(エリンギ+ブロッコリーを使ったレシピ)

見た目も食感もまるでホタテ！「生オリーブオイルソース」で食べる、さっぱりとした一品です。ブロッコリーは茎まで使うのがポイント◎

10分

見た目も食感もまるでホタテ！「生オリーブオイルソース」で食べる、さっぱりとした一品です。ブロッコリーは茎まで使うのがポイント◎

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン

つくり方

  1. 1

    エリンギは１．５ｃｍ幅の輪切りにし、片面に格子状に切り目を入れる。ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分は皮をむいて半月切りにし、好みのかたさにゆでる。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、（１）のエリンギの切り目を入れた面を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、火が通ったら、（１）のブロッコリーを加えて軽く炒め合わせる。

  3. 3

    器に盛り、「生オリーブオイルソース」を添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー110 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質4 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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