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うま味ちゃんぽん
材料（2人分）
- 中華生めん・太ストレートめん2玉
- 冷凍シーフードミックス150g
- 豚バラ薄切り肉100g
- キャベツ3枚
- もやし1/2袋
- にんじん1/5本
- かまぼこ30g
- きくらげ（乾）4g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- うま味調味料「味の素®」12ふり
- 400ml
- 大さじ2
- 大さじ1
- 牛乳200ml
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
シーフードミックスは解凍する。きくらげはたっぷりの水でもどす。めんは表記時間通りにゆで、ザルに上げる。3
フライパンに油を熱し、（２）の豚肉を入れて３分ほど炒める。肉に 火が通ったら、（１）のシーフードミックスを加えて２分ほど炒め、（２）のキャベツ・にんじん・かまぼこ、もやし、（１）のきくらげを加えて炒め合わせる。塩・こしょう、「味の素®」をふり、調味する。4
Ａを加えて沸騰したら弱火にし、牛乳を加えてさらに煮る。全体に火が通ったら、（１）のめんを加えてサッと煮る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー725 kcal
- ・塩分6.6 g
- ・たんぱく質36.5 g
- ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「丸鶏がらスープ」
「Cook Do」オイスターソース
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