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肉みそなす
「きょうの大皿」で簡単に作れて、抜群においしい☆フライパンで１５分。風味が異なる複数の味噌をブレンドしたうま辛い肉みそが、ごはんとの相性抜群！
15分
「きょうの大皿」で簡単に作れて、抜群においしい☆フライパンで１５分。風味が異なる複数の味噌をブレンドしたうま辛い肉みそが、ごはんとの相性抜群！
材料（4人分）
- 豚ひき肉200g
- なす4個（320g）
- 「Cook Doきょうの大皿」肉みそなす用1箱（90g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 小ねぎの小口切り・好みで適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
なすはタテ半分に切り、さらに半分に切ってから、４～５ｃｍ幅に切る。2
フライパンに油、（１）のなすを入れて火にかけ、なすに油をなじませる。なすの皮を下に向け、フタをして２分蒸し焼きにする。3
なすをフライパンの片側に寄せ、空いたスペースにひき肉を加えて炒める。火が通ったら、いったん火を止める。4
「Ｃｏｏｋ Ｄｏきょうの大皿」を加えて再び火をつけ、全体によくからめながら１分炒め合わせる。5
器に盛り、好みで小ねぎを散らす。＊
油はね、ソースはねにご注意ください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー182 kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
