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大豆ぎゅぎゅっと！カレーチーズコロッケ

大豆ぎゅぎゅっと！カレーチーズコロッケ(大豆の水煮+玉ねぎを使ったレシピ)

大豆の水煮をつぶして作るコロッケ。カレーの風味ととろけるチーズで塩分控えめでも食べ応えは抜群！

20分

大豆の水煮をつぶして作るコロッケ。カレーの風味ととろけるチーズで塩分控えめでも食べ応えは抜群！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。チーズは８等分の角切りにする。

  2. 2

    ボウルに大豆の水煮を入れてめん棒などでつぶし、（１）の玉ねぎ・にんにく、Ａを加えてよく混ぜ、８等分にする。（１）のチーズを加えて小さな小判型にし、薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける。

  3. 3

    フライパンに多めの油を熱し、（２）を入れてきつね色になるまで裏表返しながら揚げる。

  4. 4

    器に盛り、ベビーリーフをのせ、ケチャップを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー409 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質23.2 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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