主食のレシピ
材料（1人分）
| 「味の素KKおかゆ」白がゆ | 1袋 |
|---|---|
| サラダチキン風鶏ハム | 60g |
| めんつゆ（ストレートタイプ） | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 刻みのり | 適量 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1サラダチキンはひと口大に切る。卵は卵白と卵黄に分ける。
- 2耐熱ボウルに「おかゆ」、めんつゆ、（１）のサラダチキン・卵白を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、全体を混ぜる。
- 3中央に（１）の卵黄をのせ、刻みのり、小ねぎを散らす。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 235 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 21.8 g |
| 野菜摂取量※ | 1 g |
| 脂質 | 5.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1もやしはひげ根を取る。セロリはスジを取って斜め薄切りにする。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のセロリを加えてサッと炒め、
（１）のもやしを加えて炒め、Ａで味つけし、ごまを加え炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 215 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 5.4 g |
| 野菜摂取量※ | 158 g |
| 脂質 | 18.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切る。水菜は４ｃｍ長さに切り、れんこんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにする。まいたけはほぐし、しめじは小房に分ける。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・れんこん・にんじんを入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のまいたけ・しめじ、Ａを加えて煮る。
- 3ひと煮立ちしたら、（１）の水菜、みそを溶き入れて、沸騰直前に火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 213 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 8.7 g |
| 野菜摂取量※ | 57 g |
| 脂質 | 17.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
