米 梅干し
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梅干し
＜塩漬け用＞ 梅 焼酎（35度） 「瀬戸のほんじお」 ＜赤じそ漬け用＞ 赤じそ
60分
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鯛の昆布じめ
たい（刺身） 「瀬戸のほんじお」 昆布 貝割れ菜 Ａ梅干し Ａ酒 Ａみりん 「ほんだし」 しょうゆ おろしわさび
10分
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手巻き寿司
水 米 「ほんだし こんぶだし」 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 焼きのり まぐろ（刺身） 紋甲いか うなぎのかば焼き いくら 牛焼き肉用 Ｂねぎのみじん切り Ｂ酒 Ｂしょうゆ Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ｂにんにくのみじん切り Ｂしょうが汁 Ｂ「丸鶏がらスープ」 いり白ごま 厚焼き卵 たくあん きゅうり 納豆 梅干し 青じそ Ｃおろしわさび Ｃしょうゆ
75分
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しらす干しのさっぱり混ぜご飯
米 水 しらす干し 梅干し 青じそ 「ほんだし」
5分
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手巻き寿司
水 米 「ほんだし こんぶだし」 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 焼きのり まぐろ（刺身） 紋甲いか うなぎのかば焼き いくら 牛焼き肉用 Ｂねぎのみじん切り Ｂ酒 Ｂしょうゆ Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ｂにんにくのみじん切り Ｂしょうが汁 Ｂ「丸鶏がらスープ」 いり白ごま 厚焼き卵 たくあん きゅうり 納豆 梅干し 青じそ Ｃおろしわさび Ｃしょうゆ
75分
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鯛の昆布じめ
たい（刺身） 「瀬戸のほんじお」 昆布 貝割れ菜 Ａ梅干し Ａ酒 Ａみりん 「ほんだし」 しょうゆ おろしわさび
10分
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梅干し
＜塩漬け用＞ 梅 焼酎（35度） 「瀬戸のほんじお」 ＜赤じそ漬け用＞ 赤じそ
60分
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しらす干しのさっぱり混ぜご飯
米 水 しらす干し 梅干し 青じそ 「ほんだし」
5分
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