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厚揚げと豚肉のピリ辛炒めの献立

厚揚げと豚肉のピリ辛炒め 主菜

厚揚げと豚肉のピリ辛炒め
いかとセロリの丸鶏マリネ 副菜

いかとセロリの丸鶏マリネ

 わかめとにんじんの酢ープ 汁物

わかめとにんじんの酢ープ
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 361 kcal
  • ・塩分 4.1 g
  • ・たんぱく質 30.0 g
  • ・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

厚揚げと豚肉のピリ辛炒め

10分

材料（2人分）

厚揚げ
1枚
豚ロース薄切り肉
50g
ねぎ
5cm
ピーマン
1個（35g）
赤唐がらし（乾）
1本
しょうゆ
大さじ1
みそ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
いり白ごま
小さじ1/2
水
小さじ2
片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    厚揚げは８等分に切る。豚肉は５ｍｍ幅の細切りにする。
    ねぎは斜め薄切りにし、ピーマンは薄切りにする。赤唐がらしは半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の赤唐がらし・豚肉・ねぎ・ピーマンの順に炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、（１）の厚揚げ、Ａを加えて炒め、Ｂの水溶き片栗粉で
    とろみをつける。

「厚揚げと豚肉のピリ辛炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー241kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質14.5 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

いかとセロリの丸鶏マリネ

5分

材料（2人分）

いか（胴）・皮をむいたもの
1杯分（85g）
セロリ
1本
ミニトマト
6個
レモン汁
小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
こしょう
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    いかは短冊切りにし、熱湯でサッとゆでて水気をきる。
    セロリは短冊切りにし、ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    ボウルに（１）のいか・セロリ・ミニトマト、Ａを入れて軽くあえる。

「いかとセロリの丸鶏マリネ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー100kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質14.7 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

わかめとにんじんの酢ープ

10分

材料（2人分）

乾燥カットわかめ
小さじ2
にんじん
3cm（30g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
水
1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
酢
小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    にんじんは短冊切りにし、玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、わかめ、（１）のにんじん・玉ねぎを入れて煮る。にんじん、玉ねぎがやわらかくなったら、酢を加える。

  3. 3

    器に盛り、ごま油をたらす。

「わかめとにんじんの酢ープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー20kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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