里いものコロッケの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 1177 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 18.8 g
-
・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里いものコロッケ
20分
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つくり方
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1
冷凍里いもは電子レンジで表示通りに加熱し、つぶしておく。 -
2
フライパンにバターを熱し、ひき肉、玉ねぎを入れてほぐすように炒め、Ａで味をつける。 -
3
（１）の里いも、（２）を混ぜ合わせ、小判形にまとめ、
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 -
4
フライパンに多めの油を熱し、（３）のコロッケの両面をこんがりと色よく揚げる。
「里いものコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー1108kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質12.4 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
３種のカレーピクルス
15分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- にんじん・小
- 1/4本
- 大根
- 4cm（90g）
- セロリ
- 1/2本
- 酢・またはレモン汁
- 1/4カップ
- 水
- 1/4カップ
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
- カレー粉
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「３種のカレーピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立と花麩のスープ
5分
材料（4人分）
- 帆立貝柱の水煮缶
- 1缶
- 水
- 3カップ
- 酒
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 花麩
- 8個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋に帆立貝柱、Ａを入れて煮立て、花麩を加える。
「帆立と花麩のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
