長いもとひき肉の豆チ醤炒めの献立
献立 30分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 489 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 26.0 g
-
・野菜摂取量※ 249 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いもとひき肉の豆チ醤炒め
15分
つくり方
-
1
長いもは１ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、Ａを炒め、しんなりしたらひき肉を加えてポロポロに
なるまでじっくり炒める。（１）の長いもを加えて全体に油がなじむまで炒める。 -
3
（２）にＢを回し入れて全体になじませ、余分な水分が飛ぶまで強火でからめる。 -
4
器にレタスを盛り、（３）を盛り合わせる。 -
＊長いものしゃきしゃきがポイントなので、あまり炒め過ぎないように、最後に加える。
-
＊レタスの他、生の春菊の葉とあえてもよい。
「長いもとひき肉の豆チ醤炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー378kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりともやしのごま酢あえ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・もやしを加えてあえる。
「きゅうりともやしのごま酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ひき肉とゴーヤの中華スープ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り、３ｍｍ幅の薄切りにする。塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水洗いする。 -
2
鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を入れて炒め、ほぐれたらＡを加える。沸騰したら、しょうが、（１）のゴーヤ、Ｂを加えてひと煮する。
「豚ひき肉とゴーヤの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
