わかさぎと里いもの揚げもの 「ほんだし」素塩添えの献立
献立 35分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 400 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 32.3 g
-
・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかさぎと里いもの揚げもの 「ほんだし」素塩添え
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
わかさぎはサッと水洗いし、水気を拭く。 里いもは皮をむいて輪切りにし、５分ほど冷水につけてぬめりを取り、下ゆでする。 -
2
鍋に塩を入れてサラッとするまで弱火でいる。すり鉢に入れて冷まし、「ほんだし」を加えてすり、素塩を作る。 -
3
（１）の里いも・わかさぎの表面に片栗粉を薄くまぶす。 -
4
フライパンに１ｃｍくらいの高さまで油を入れ、中火で熱し、（４）の里いもを両面がうっすら色づくまで揚げ焼きにし、余分な油をきる。（４）のわかさぎも両面揚げ焼きにし、余分な油をきる。 -
5
器に盛り、（２）の素塩を添える。
「わかさぎと里いもの揚げもの 「ほんだし」素塩添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー315kcal
- ・塩分5 g
- ・たんぱく質27.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
トマトは１ｃｍ角に切る。 -
2
ボウルに（１）のトマト、もずくを入れ、「味の素®」をふり、混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、仕上げにしょうがをのせる。
「もずく酢トマト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとしめじの味噌汁
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
キャベツはせん切りにし、しめじは小房に分ける。油揚げは５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のキャベツ・しめじ・油揚げを加えて
キャベツがやわらかくなるまで煮、白みそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、七味唐がらしをふる。
「キャベツとしめじの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
